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上回的抺茶讓姐姐試吃後
覺得不是那麼完美
口感不錯 但抺茶味淡了些
所以這次 換了烘焙專用的抺茶粉再試一次
光是拌麵糊時 色澤和香氣就大不同
蛋糕體裡的油量 只用了10G的橄欖油
但口感並不因此而乾乾的
這是我烤戚風蛋糕最滿意的一次
也送給Sam
祝父親節快樂
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- Aug 08 Mon 2011 23:29
抺茶戚風蛋糕
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